Тюменцы узнали, чем опасны фрукты и овощи со стихийных рынков

летом большинство жителей региона употребляют в пищу много овощей и фруктов, ведь сезонные продукты очень полезные и вкусные. только нужно правильно их выбирать и покупать в проверенных местах.

заведующая отделом гигиены питания центра гигиены и эпидемиологии в тюменской области татьяна никоза советует при покупке ягод, овощей и фруктов обращать внимание на их внешний вид и запах. нельзя покупать продукты с поврежденной кожурой, с пятнами, указывающими на порчу или гниение, с затхлым запахом.

также опасны и стихийные или придорожные рынки, либо овощи-фрукты, которые продаются с машины вдоль дорог или на пляже. в таких местах на товар оседают выхлопные газы с примесями свинца, у торговцев чаще всего нет медкнижек, они не соблюдают даже элементарные условия гигиены, что грозит кишечной инфекцией, и не могут предоставить документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность товара.

более того, даже после приобретения в магазине обязательно перед употреблением в пищу тщательно промыть купленное и соблюдать условия хранения фруктов, овощей, зелени и ягод.

кстати, минздрав рф рекомендует употреблять в год не менее 90 кг картофеля на человека, по 10 кг помидоров, огурцов, лука, 15 кг арбузов и дынь, 50 кг яблок, 7 кг ягод, по 6 кг цитрусовых и винограда, сообщает "аиф - западная сибирь".

Источник