Тюменское предприятие развивает производство местной рыбы

За год предприятие «Эра 98», расположенное в Тюменском районе, увеличило переработку рыбы. Руководители предприятия отметили, что продажи выросли на 30% - ставка была на увеличение сибирской рыбы. В частности, это пелядь, щекур, карп.

Как отметил руководитель ассоциации производственно-торговых предприятий Тюменской области «Оцелот» Руслан Цицкиев, на предприятии давно думали над идеей постепенно уходить от океанической рыбы, чтобы перейти на местную.

Источник